Товаров:
шт.
На сумму:

Ваша корзина пуста

Каталог

Новости

30 Сентября 2019

При заказе оснащения в кабинет ОБЖ/НВП теперь можно получить подарок!

Главная | Каталог | Измерительные приборы | Пирометры | Testo | 0563 2750 testo 270 термометр тестер масла для фритюра

0563 2750 testo 270 термометр тестер масла для фритюра

0563 2750 testo 270 термометр тестер масла для фритюра - Юртэкс: производство и продажа инструментов, оборудования, г. Москва
Лидер продаж
Артикул: 0563 2700
Cтрана: Германия
Сроки поставки: наличие
Оплата: Безналичный расчет
Доставка: по России, Казахстану, Беларуси, Узбекистану, Киргизии
Код: 13704082
39 900 руб. шт.
Купить
ОписаниеТехнические характеристики

Тестер масла для фритюра testo 270 в высококачественном алюминиевом кейсе, вкл. протокол калибровки, защитный чехол TopSafe, ремень для запястья, эталонное масло и батарейку

 

Преимущества тестера testo 270:
  • Сенсор в высокопрочном металлическом корпусе, покрытый защитным слоем, с возможностью очистки
  • Автоматическое определение и отображение усредненного значения TPM в процессе измерения (функция Auto-Hold % TPM)
  • Пластиковый чехол TopSafe (класс защиты тестера IP65); ремень для запястья (с возможностью мытья в посудомоечной машине)
  • Два сигнальных режима индикации для верхнего/нижнего предельного значения, соответственно: акустическое и оптическое (3-цветная LED шкала) оповещение пользователя

Слишком продолжительный цикл использования масла для жарки негативно сказывается на вкусовых качествах блюд, а также может стать причиной пищевых отравлений, в результате нарушения технологии приготовления во фритюре. Главным преимуществом testo 270 является специально разработанный емкостный сенсор масла. Благодаря сенсору Вы можете проводить измерения непосредственно в горячем масле, что позволяет осуществлять контрольные замеры в процессе приготовления. Вы можете проводить измерения в нескольких фритюрницах без необходимости в охлаждении сенсора. testo 270 предотвращает преждевременную или позднюю замену масла благодаря надежному определению его качества, а, значит, гарантирует эффективное использование масла.

В процессе использования пищевое масло постоянно подвергается химическим реакциям по причине его состава и внешних воздействий. Молекула жира состоит из глицерина (спирта) и трёх жирных кислот. В процессе жарки во фритюре жирные кислоты отделяются от глицериновой основы. Наряду со свободными жирными кислотами вырабатываются различные продукты распада, такие как альдегиды, кетоны, которые выделяются в общий параметр под названием "Общее количество полярных веществ" или “Total Polar Materials” – TPM. %TPM – это универсальный для всех стран параметр качества пищевого масла. Измерение значения показателя TPM пищевого масла позволяет избежать рисков для здоровья и санкций, применяемых в случае превышения предельных значений.

При измерении значения показателя TPM пищевого масла содержание TPM в масле определяется непосредственно в масляной ёмкости на территории пользователя с помощью портативного измерительного прибора. Для пользователя это означает возможность классификации и оценки пищевого масла с точки зрения соответствия государственным нормам и требованиям к качеству, включая:

  • обеспечение соответствия предельных значений государственным нормам.
  • повышение рентабельности работы: возможность исключить необходимость слишком частой замены масла
  • Гарантию обеспечения качества: возможность обеспечения своевременной замены масла

 

Testo 270 в работе. Программа "Ревизоро в Пскове"

Технические данные 

Температура хранения

-20 … +70 °C

Рабочая температура

0 … +50 °C

Размеры

Приблизительно 354 x 50 x 30 мм

 
 
TPM
Технические данные 

Диапазон измерений

0,5 … 40,0 %TPM

Погрешность

±2 %TPM (+40 … +190 °C)

Разрешение

0,5 %TPM

 
Измерение температуры окружающего воздуха
Технические данные 

Диапазон измерений

+40 … +200 °C

Погрешность

±1,5 °C

Разрешение

0,5 °C/°F

Добавить отзыв
Внимание! Поля, помеченные * - обязательны для заполнения
Безналичная оплата
  • Гибкие условия для коммерческих организаций
  • Постоплата для бюджетных организаций
Доставка
  • Доставка транспортными компаниями по всей России
  • Доставка в Республику Казахстан, Беларусь, Киргизию, Узбекистан
  • Международная доставка с таможенным оформлением
Рассчитать доставку
7 плюсов работы с ЮРТЭКС
  • 3000 товаров для
    любого процесса
  • 1500 и более довольных
    клиентов
  • 100 процентов гарантия
    безопасной сделки
  • 25 лет опыт качественных
    поставок
  • 15 минут среднее время
    обработки Вашего запроса
  • 10 продавцов-консультантов
    онлайн для Вас