Товаров:
шт.
На сумму:

Ваша корзина пуста

Каталог

Тест-система «Свежесть мяса»

Тест-система «Свежесть мяса» - Юртэкс: производство и продажа инструментов, оборудования, г. Москва
Новинка
Код: 17290894
980 руб.
В корзину
ОписаниеХарактеристики

Преимущества:

  1. Один анализ стоит менее 20 руб.;
  2. Тест-система – простое и экономичное средство санитарно-пищевого контроля;
  3. Не требует дополнительного оборудования и не потребляет электроэнергию;
  4. Тест-система «Свежесть мяса» сертифицирована;
  5. Для работы с тест-системой «Свежесть мяса» не требуется специального химико-аналитического образования;
  6. Входящие в состав тест-системы реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых и взрывоопасных веществ.

Доброкачественное мясо через 20-24 часа (после убоя) имеет активную среду с рН 6,2. 
Мясо животных загнанных, больных, сильно истощенных (на почве голодания или болезней) даже при отсутствии признаков разложения имеет среду с рН 6,4-6,6. Мясо здоровых животных, но уже начавшее подвергаться разложению (гниению) имеет среду с рН 6,4-6,8.

Тест-система «Свежесть мяса», разработанная и производимая ЗАО «Крисмас+», широко и успешно применяется при:

  • санитарно-пищевом контроле основного показателя доброкачественности мяса и субпродуктов (печень, почки и т.п.) ‒ свежести;
  • оперативном технологическом контроле операций, связанных с использованием мяса и субпродуктов на предприятиях пищевой промышленности;
  • осуществлении общественного и персонального (личного) санитарно-пищевого контроля;
  • изучении вопросов инструментального санитарно-пищевого контроля в образовательных организациях.

В случаях применения тест-системы в образовательных организациях, дополнительно прилагаются специально разработанные специалистами компании карты-инструкции (дидактический материал).

Порядок использования тест-системы «Свежесть мяса» в соответствии с инструкцией (весь указанный ниже инструментарий, оборудование находятся в составе тест-системы): 

Подготовка пробы к анализу:

  1. Поместить 1 чайную ложку (около 5г.) мелко измельченного мяса или образца субпродукта в чистый стакан объемом 100 мл.
  2. Добавить в стакан с пробой чистой кипяченой воды до метки 50 мл.
  3. Выдержать полученную смесь при её периодическом перемешивании с помощью чистой стеклянной палочки в течение 30 минут.
  4. Отфильтровать экстракт в чистый стакан или пробирку через бумажный фильтр, уложенный в воронку. 
    В случае использования пробирки достаточно 10-20 мл. раствора. Проба для последующего анализа подготовлена.

Выполнение анализа:

  1. Извлечь из защитного пакета индикаторную полоску.
  2. Опустить полностью с помощью пинцета индикаторную полоску в пробу.
  3. Извлечь чрез 1-2 сек. Индикаторную полоску из пробы и удалить избыток анализируемого фильтрата проведя ребром полоски по краю стакана (пробирки).
  4. Положить индикаторную полоску на лист чистой белой бумаги и выдержать 15-30 сек.
  5. Сравнить окраску индикаторной полоски с образцами окраски на цветной контрольной шкале.
  6. За результат контроля принять значение рН соответствующее ближайшему по окраске образцу цветной контрольной шкалы.

Оценка результатов исследования:

  • если рН менее или равно 6,2 – мясо, субпродукты свежие (доброкачественные);
  • если рН равно или более 6,6 – мясо и субпродукты несвежие (недоброкачественные).

Израсходованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке как хозяйственно-бытовые отходы. 
Инструментарий и оборудование протирается и укладывается обратно в упаковочную коробку тест-системы.
Тест-систему следует хранить в упаковочной коробке в прохладном месте.

Производство
Россия
Тип товара
тест-система
Время срабатывания
не более 35 мин.
Габариты, мм
170х90х70
Количество анализов
50
Объект исследований
мясо
Добавить отзыв
Внимание! Поля, помеченные * - обязательны для заполнения
Безналичная оплата
  • Гибкие условия для коммерческих организаций
  • Постоплата для бюджетных организаций
Доставка
  • Доставка транспортными компаниями по всей России
  • Доставка в Республику Казахстан, Беларусь, Киргизию, Узбекистан
  • Международная доставка с таможенным оформлением
Рассчитать доставку
7 плюсов работы с ЮРТЭКС
  • 3000 товаров для
    любого процесса
  • 1500 и более довольных
    клиентов
  • 100 процентов гарантия
    безопасной сделки
  • 25 лет опыт качественных
    поставок
  • 15 минут среднее время
    обработки Вашего запроса
  • 10 продавцов-консультантов
    онлайн для Вас